Serve immediately, or keep i… Der frische und dennoch herzhafte Geschmack der Kombination von Melone und Schinken ist ein ganz besonderer Genuss und typisch für die klassische, italienische Küche. Simply slice a cantaloupe or other variety of sweet melon into eight long slices, removing the seeds and carefully carving the rind off of each slice with a paring knife. The key is the quality of the prosciutto and the ripeness of the melon. Übersetzt bedeutet diese Bezeichnung ganz einfach so viel wie „Schinken mit Melone“ – einfach, schlicht, aber sehr lecker. Für diese Art von Antipasti wird eine süßliche Melone mit dem herzhaften Aroma eines guten Schinkens kombiniert und bisweilen auch leicht mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer gewürzt. Übersetzt bedeutet Prosciutto e Melone so viel wie „ (Roher) Schinken mit Melone“. The best part? Es kommen bei einer mittelgroßen Melone ca. No doubt you will find this on every table in Italy from the North to the South. 8 - 10 Scheiben raus. Thanks … Die Melone wird in vollreifem Zustand gut gekühlt, anschließend halbiert und von den Kernen befreit. Für dieses Antipasti-Rezept verbinden wir die süße der Melone mit dem herzhaften Aroma vom rohen Schinken. Für Buffets kann das letzte Stück Schale auch dran gelassen werden, damit die Gäste es von der Hand essen können. Hervorragend eignet sich dabei beispielsweise die Cantaloupe-Melone, alternativ kann aber auch eine Galia-Melone oder eine Honigmelone verwendet werden. Entsprechend geeignet sind beispielsweise diverse Sorten Räucherschinken oder der in Italien besonders beliebte Parma-Schinken, ein luftgetrockneter Schinken mit kräftigem Geschmack, der aus der Region Parma stammt. Prosciutto e melone (Melon with proscuitto) (1) 10 min. Der Schinken wird in hauchdünne Scheiben geschnitten und entweder direkt auf die Melonenspalten gelegt oder in der Mitte der Melonenspalten präsentiert. Picture attached! Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Der Schinken sollte von guter Qualität und kräftigem Geschmack sein. Once again, quality ingredients are key here, use good imported Prosciutto … Die Melone in Scheiben schneiden. Seems the silliest recipe ever but this is a fantastic traditional summertime meal in Italy. Prosciutto e melone is a no-cooking-required, two-ingredient, throw-together kind of meal. Erforderliche Felder sind mit * markiert. Prosciutto und Melone ist ein besonders beliebtes Sommergericht und Antipasti, das sich oft auch auf Buffets findet und bei fast keinem italienischem Restaurant auf der Speisekarte fehlt. Serve as an antipasto or light meal with classic breadsticks from Turin (long skinny and crunchy) and a light dry white wine. Can't go wrong. Ein besonders beliebtes Gericht auf Buffets ebenso wie im unter den Antipasti ist der „Prosciutto e Melone“. Die Schale von jeder einzelnen Melonen-Scheibe lösen. Spaghetti mit Thunfisch, Rucola und Zitrone. Dieses Rezept ist sehr einfach, aber dafür umso leckerer. Prosciutto and Melon is another simple and classic Italian combination in the same vein as last week's Caprese Salad. Regionale Küchen - Die Küche in den Regionen Italiens, Italienische Fischgerichte und Meeresfrüchtegerichte, Der Silberlöffel: Die Bibel der italienischen Küche, Selbstgemachtes Italienisches Focaccia Brot Rezept, Nudelauflauf mit Ei, Schinken und Käse überbacken Rezept, Italienische Champignons in Balsamico Rezept, Regionale Küchen – Die Küche in den Regionen Italiens. Nachfolgend kann man die Melone in schmale Spalten schneiden und leicht mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen. Dieses Rezept ist sehr einfach, aber dafür umso leckerer. and wrap each wedge of melon in 1-2 slices of prosciutto, leaving the ends of the melon slices showing. Next, take 8-10 slices of prosciutto crudo (best if sliced paper-thin, and even better if prosciutto crudo DOP!) Auf einem Teller anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Übersetzt bedeutet Prosciutto e Melone so viel wie „(Roher) Schinken mit Melone“. Die Melone auf einem Schneidebrett halbieren. Meinen Namen, E-Mail und Webseite in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Mit einem Löffel die Kerne aus beiden Melonen-Hälften entfernen. L. That’s it! Genossen wird der Schinken direkt auf der Melone, so dass der Genießer später leicht ein Stück Schinken mit Melone mit einem Bissen zu sich nehmen kann. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Startseite » Italienische Küche » Antipasti » Prosciutto e Melone. Übersetzt bedeutet diese Bezeichnung ganz einfach so viel wie „Schinken mit Melone“ – einfach, schlicht, aber sehr lecker. Prosciutto e Melone. Ein besonders beliebtes Gericht auf Buffets ebenso wie im unter den Antipasti ist der „Prosciutto e Melone“. Um jede Scheibe Melone eine Scheibe rohen Schinken wickeln. The sweetness of canteloupe melon pairs perfectly with salty prosciutto and a drizzle of balsamic to make this traditional Italian starter that the whole family loves! Verwenden Sie für das beste Ergebnis eine Cantaloupe-Melone. Prosciutto und Melone ist ein besonders beliebtes Sommergericht und Antipasti, das sich oft auch auf Buffets findet und bei fast keinem italienischem Restaurant auf der Speisekarte fehlt.